Strawberry Daiquirí. Recetas de cócteles

Poco a poco me iréis conociendo pero ya desde el principio podéis ver que tengo una divertida afición, hacer cócteles. Sí, yo los llamo cócteles, que para eso tenemos una palabreja en castellano. Sea como sea me voy a servir de Noctamina como pasarela de la moda de mis cócteles preferidos y para indagar en más recetas de cócteles. Hoy os voy a enseñar uno que viene muy bien para el inicio de la primavera, el Strawberry Daiquirí.

Algunos diréis que Daiquirí va sin tilde, pero bueno por mis influencias cubanas a la hora de hacer cócteles yo lo pongo como los reyes del ron lo ponen, con tilde. Pero vayamos por partes, ¿qué necesitamos para hacer nuestro Strawberry Daiquirí?

Ingredientes

• 50 ml de ron blanco, 3 o 4 hielos, 4 fresas, 10 ml de concentrado de lima, 1 cucharada de azúcar y un chorrito de almíbar de fresa. Además necesitaremos una copa Martini o copa de cocktail.

Los ingredientes como veis vienen genial en esta época del año. Empieza a hacer calor y la preparación frozzen de este coctel nos va refrescar estupendamente. Por otro lado, empezamos a tener fresas muy buenas en la frutería, así que no hay excusa para empezar a preparar el Strawberri Daiquirí en todas las fiestas que organicemos y a las que vayamos. Antes de seguir, un poco de historia.

La historia del Daiquirí

Como dije antes, el Daiquirí es un coctel nacido en cuba y como en la mayoría de cócteles nace con misterio. Más o menos se cree que surgió a principios del Siglo XX en las cercanías de la playa Daiquirí. Ya se sabía que el ron compaginaba perfectamente con el limón, de hecho esto viene de los primeros “rones”. Por lo que solo faltaba añadirle el hielo picado, no había cubitos en aquella época. Además se le añadió licor de marraschino, un licor a base de cerezas, una especie de Kirsh.

Preparación del Strawberry Daiquirí

Llegamos a la parte interesante de todo, cómo elaborar o preparar nuestro coctel. Bien lo primero es lo primero, vamos a juntar todos los ingredientes para que no nos falte nada a la hora de hacerlo y todo sea más rápido. Por cierto, además necesitaremos una batidora de vaso.

Mientras vamos preparando el coctel vamos a poner a enfriar las copas. Esto se hace llenándolas con hielo y con una cuchara les damos vueltas dentro de la copa. Veréis como la copa literalmente se congela. De esta forma nos aguantará más tiempo en condiciones realmente buenas la bebida.

A continuación elegimos las fresas. Tienen que ser las mejores, que no estén picadas ni pochas. Nuestro coctel tiene que ser perfecto y como tal debemos tenerlo. Las lavamos bien.

En una vaso de batidora añadimos los hielos, el azúcar, las fresas troceadas, el concentrado o almíbar de fresa y el ron blanco.

Trituramos todos los ingredientes durante unos 30 segundos a un minuto. Debemos ser rápidos en este paso para que los ingredientes no licuen demasiado el hielo, solo queda servirlo y presentarlo. Se acompaña con una pajita.

Otros Daiquirís

El Strawberry Daiquirí es solo uno de muchos tipos diferentes que existen hoy en día. Además este mismo se puede elaborar con un ron añejo y el nombre varia a Old Strawberry Daiquirí u Old Rose Daiquirí. Realmente podemos encontrar Daiquirís combinados con todo tipo de frutas, en su mayoría con toques cítricos. Pero también con licores de café, miel, etc. Solo se trata de ponerle una gota de imaginación a nuestro Daiquirí.

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